Chương 7: Colombia
Hải Đông khẽ cười. “Giờ đoán xem ly nào là Caturra, ly nào là Castillo?”
Đây là hai giống cà phê được trồng ở Colombia, Hạ Vân còn biết anh Đông đang bán một giống nữa đó là Sidra. Nhưng vì hạt Sidra không còn nhiều nên anh Đông đợi khi nào cô thuần thục rồi mới cho thử. Tất nhiên là cô hiểu chứ, ngày nào cũng pha, ngửi, nếm rồi bỏ, tốn biết bao nhiêu tiền bạc.
Áp hai ngón trỏ vào hai bên thái dương, cô cố gắng tập trung phân tích từng tầng lớp hương vị của hai ly cà phê. Cả hai đều thoang thoảng hương cam, có vị socola, chua nhẹ, cảm giác cân bằng. Nó thật sự là như vậy hay tất cả đều do não cô tự mặc định giống nhau để đánh lừa?
Nam Dương bước vào. “Cho anh như cũ.”
Cô lập tức quay sang, gương mặt bỗng rạng rỡ hẳn lên. Gì chứ, cái này với anh A3 dễ như trở bàn tay vậy. “Anh Dương.” Cô đặt hai ly cà phê xuống bàn. “Giúp em đoán thử ly nào là Caturra, ly nào là Castillo ạ?”
Nam Dương khá ngạc nhiên. “Chả phải cái này để em luyện tập sao?”
“Dạ đúng rồi.” Nhưng rồi cô bỗng nhận ra. “Ý, hóa ra anh cũng quan tâm em à?” Quan tâm cô thì mới biết cô đang tập luyện chứ.
Thấy cô nhóc ngồi xuống, hai tay chống cằm nhìn mình như đang chờ đợi câu trả lời, Nam Dương cuối cùng cũng quyết định nhắm thử xem sao. Đưa ly cà phê lên ngang mũi, anh chậm rãi hít một hơi. Anh có thể nhận thấy mùi hoa thoang thoảng và họ cam quýt đặc trưng.
Nhắm mắt lại, anh nhấp một ngụm nhỏ. Hình ảnh những bông hoa và cái loại trái cây bắt đầu hiện lên trong đầu anh.
Những sắc hoa trắng xen lẫn những sắc hoa vàng của hoa Kim Ngân. Quả Cam ngọt tươi mát. Nho mọng nước trên cành. Caramel màu nâu sánh mịn. Quả Óc Chó đặc trưng không lẫn vào đâu.
Nhấp tiếp một ngụm, những nốt hương này đến từ đâu?
Các dòng chữ bắt đầu xuất hiện, Peru, Brazil, Burundi, Kenya, El Salvador… cho đến khi từ Colombia rõ nét và to dần.
Nhấp thêm ngụm nữa để khẳng định phán đoán của mình, những kí ức năm xưa anh từng nếm thử cà phê bắt đầu ùa về.
Mỗi ly cà phê đều được đánh kí hiệu bởi những chữ số khác nhau, “#Cup 0189”, “#Cup 0945”, “#Cup 1834”, “#Cup 0037”… và ly cà phê anh từng uống khá đồng nhất với hương vị ly cà phê hiện tại đó là “#Cup 0408”.
Mọi hình ảnh không còn nối tiếp nhau nữa, chỉ còn lại ly “#Cup 0408” trước mặt. Đây chính là đáp án mà anh đang tìm kiếm. Profile của ly cà phê mang kí hiệu “#Cup 0408” trên tờ A4 cũng hiện rõ.
[#Cup 0408/Castillo/Huila, Colombia/1500 -1700/Hoa Kim Ngân, Cam, Nho, Caramel, quả Óc Chó/…]
“Caturra.” Anh cố tình nói sai.
Hạ Vân hớn hở quay sang Hải Đông. “Ly đen này là Caturra nhé anh.” Thấy anh Hải Đông lắc đầu, cô liền ngạc nhiên. “Sao lại sai?”
Hải Đông chỉ tay. “Ly màu đen là ly cà phê Castillo. Ly trắng mới là ly Caturra.”
Hạ Vân hơi bất ngờ nên nhìn sang anh A3.
Nam Dương nhẹ nhàng nói. “Bài học đầu tiên, hãy luôn tin tưởng vào trực giác của mình, đừng bao giờ nghe lời người khác.”
Hạ Vân há hốc, cô không ngờ bị anh A3 đánh lừa. Khi anh Đông làm cà phê xong, lần đầu tiên cô mang tới với một tâm trạng không vui. “Của anh này.” Cô đặt ly cà phê xuống như thể muốn đặt dấu chấm hết với anh A3 vậy.
Ngồi xuống trước quầy, cô lấy điện thoại ra và tiếp tục tìm kiếm “Master Nam Dương”. Nhấp vào bài báo “Master Dương là ai?”, cô chăm chú đọc từng chữ.
“Master Dương tên thật là Phạm Nam Dương, sinh ra và lớn lên ở thành phố Thanh Hải. Tham gia cuộc thi Master of Coffee và đạt danh hiệu Master vào năm 23 tuổi. Anh cũng người duy nhất đạt được danh hiệu ở kì thi thứ 10 và trở thành vị Master đầu tiên sau gần 10 năm vắng bóng. Đó cũng là lí do anh được mọi người đặt cho biệt danh “The Chosen One”. Sau khi trở thành Master, anh tiếp tục tham gia nhiều chương trình nghiên cứu, hội thảo, hội nghị về cà phê và có nhiều đóng góp tích cực…”
Cô kéo xuống dưới và nhìn thấy nhìn bình luận của đọc giả.
[maimaiyeuanh123: Anh đẹp trai quá có vợ chưa a :))].
[anonymous: Chưa có, vào húp đi *icon khinh bỉ*].
[mattroicuaem_zln: Nghe nói gia đình anh mất hết rồi. Tội nghiệp thật sự *icon khóc*].
[cobecodon_thct: Thật không bà].
[mattroicuaem_zln: * cobecodon_thct* Có bài phỏng vấn nói ý bà].
[mattroicuaem_zln: “đã đính kèm đường link…”].
[traidep_noikhongvoiyeu: Trong mấy người master này thì ai giỏi nhất nhỉ? Sao không tổ chức cuộc thi để chọn ra ai là người giỏi nhất *icon suy nghĩ*].
[member_007: Có mà *icon cười nhẹ*].
[traidep_noikhongvoiyeu: * member_007* Phải không?].
[alexbomber_giovanco: *member_007* Ai thắng vậy bạn?].
“Không lo tập mà xem cái gì vậy mày?” Đại Sơn vừa vào quán đã tò mò.
Hạ Vân tắt màn hình điện thoại. “Thế sao mày không lo rang cà phê mà xuống đây?”
Đại Sơn liếc mắt. “Xuống chơi với anh Đông.”
“Anh đưa dư tiền rồi ạ.” Hải Đông nói.
Nam Dương đưa ly cà phê lên. “Hạt Sidra này đắt tiền hơn mà.”
Hải Đông bất ngờ khi anh Dương nhận ra ly cà phê mình vừa làm. Kể từ lúc biết anh là Master thì Hải Đông có phần hoài nghi về năng lực của anh. Liệu anh có giỏi như lời đồn? Liệu Master có biết mọi thứ về hạt cà phê? Liệu anh vẫn giỏi sau khi đạt danh hiệu hay giờ mọi thứ đã lụi tàn?
Đến khi nghe anh đoán sai ly cà phê Hạ Vân đưa, Hải Đông đã có phần đắc ý. Ấy vậy mà giờ nghe anh đoán trúng hạt Sidra, Hải Đông mới thấy mình thảm hại như thế nào. Anh đã đạt đến danh vị này thì anh không cần phải chứng minh. Tên anh đã nói lên tất cả.
“Ủa, ông ấy là ai vậy mày?” Đại Sơn thắc mắc. “Không phải người bên tạp chí hả?” Mấy anh tạp chí về lâu rồi kia mà.
Hạ Vân hãnh diện nói. “Anh ấy là Master.”
“Anh.” Đại Sơn khẽ cười. “Anh là Master hả? Vậy anh có biết bà Master nào tên Tú không?”
Nam Dương biết chỉ có hai vị nữ Master, một là Master Jane aka Nữ Hoàng và người còn lại là Thanh Tú. “Có biết chút chút.”
Đại Sơn tò mò. “Bà ấy giỏi không anh?”
Nam Dương gật đầu. “Đã là Master thì người nào cũng giỏi.”
“Thế bà ấy với anh thì ai giỏi hơn?” Đại Sơn gặng hỏi.
Master là danh hiệu đạt được, không phải là đẳng cấp để hơn thua với nhau. Nó giống như là sự công nhận của mọi người cho quá trính rèn luyện, tích lũy, những nỗ lực, cố gắng miệt mài qua nhiều năm của một người. Master chỉ là một cánh cửa cần phải vượt qua và vẫn còn rất nhiều cánh cửa khác đang chờ đợi trên hành trình của mỗi người.
“Chị ấy giỏi hơn.” Nam Dương cúi nhẹ đầu tạm biệt rồi rời đi.
Ngoại truyện:
Từ lúc lướt tin tức về anh Dương, thỉnh thoảng Hạ Vân hay tìm xem những tin tức mới về ngành cà phê. Có những bài viết hay, có những bài viết dở và cũng có những bài viết cô không muốn xem, “Master Tú và người học trò đầu tiên”.
“Master Tú chính thức nhận học trò và không ai khác chính là Cậu Bé Thiên Tài – Gia Phúc. Với sự dẫn dắt của Công Chúa, mọi người đồn đoán rằng sắp có khả năng Gia Phúc sẽ trở thành Master kế tiếp trong kì thi sắp tới…”
Hóa ra đây chính là lí do Đại Sơn hỏi nhiều như vậy. Nhìn hình ảnh Gia Phúc đứng bên cạnh chị Master, lòng cô bỗng xáo trộn hẳn lên.
Tắt điện thoại, cô nằm trên giường thở dài đầy u sầu. Có vẻ như đêm nay sẽ lại là một đêm khó ngủ.